Hamburguesas orgánicas a la Karmeli

Hey everyone, it's Louise, welcome to our recipe site. Today, I will show you a way to make a special dish, Hamburguesas orgánicas a la Karmeli. One of my favorites food recipes. For mine, I will make it a little bit tasty. This will be really delicious.

Hamburguesas orgánicas a la Karmeli is one of the most popular of current trending meals in the world. It is simple, it is fast, it tastes yummy. It's enjoyed by millions daily. Hamburguesas orgánicas a la Karmeli is something that I have loved my whole life. They're fine and they look wonderful.

Many things affect the quality of taste from Hamburguesas orgánicas a la Karmeli, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Hamburguesas orgánicas a la Karmeli delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Hamburguesas orgánicas a la Karmeli is 8 raciones. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

Just in addition, the time it takes to cook Hamburguesas orgánicas a la Karmeli estimated approx 75 minutos.

To begin with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook Hamburguesas orgánicas a la Karmeli using 57 ingredients and 27 steps. Here is how you cook it.

Estas hamburguesas os agradarán de forma especial ya la receta de la preparación de la carne de vaca orgánica personal con sus ingredientes 100% naturales, su elaboración y su sabor no sólo os dejará satisfechos sino de hecho es muy sano ya que son asadas sobre las brasas de carbón de manzano, encino y mezquite. Y aunque no es obligado que lo hagáis ecológico u orgánico como siempre si lo sugiero de ser posible por salud, y sabor único.
He puesto que es barato, si se hiciese de forma no tan natural, pero cierto es que es caro si se sigue al pié de la letra en cuanto lo orgánico a menos que encontréis como yo y busquéis las "especiales" en los mercados o lo compréis directamente de las granjas o ganaderos. Espero sea de vuestro agrado.

Ingredients and spices that need to be Take to make Hamburguesas orgánicas a la Karmeli:

1. Para Preparar la carne
2. 1 hoja platano flameada y sin la vena principal. (dije hoja no cáscara)
3. 4 Kgs carne magra de res al 93% sin grasa orgánica picada 2 veces por el molino
4. 1 cda raiz de jenjibre orgánico rallado fresco
5. 1 cebolla grande orgánica picada fina
6. 4 diantes de ajo picados finos con todo y su zumo, (1 por cada kilo)
7. 1 naranja agria orgánica (sólo su zumo con todo y pulpa sin membranas)
8. 1 lima orgánica (sólo su zumo con todo y pulpa sin membranas)
9. ½ pomelo orgánico (sólo su zumo con todo y pulpa sin membrabas)
10. 1 pizca sal marina
11. ½ taza cerveza obscura ecológica
12. 1 tamarindo pelado, sins emillas y licuado en el vinagre de sidra natural ecológico
13. 1 cda vinagre de sidra natural de manzana ecológica
14. 1 pizca pimientas varias trituradas
15. 1 cda pimentón dulce
16. 1 cda del adobo de chile chipotle en lata (yo usé marca "La Costeña") la consigues en tiendas y mercados mexicanos o latinoamericanos
17. Para las Patatas
18. Patatas ecológicas lavadas muy bien, partidas en gajos semi gruesos con todo y su cáscara. Calcula una patata grande por comensal o dos pequeñas aproximadamente
19. sal marina
20. Aceite de Canola 100% Natural sin colesterol, sin grasas polyinsaturadas con Omega 3 suficiciente para freir las patatas
21. 2 ajos orgánicos quebrados enteros
22. 1 cda pimentón dulce orgánico
23. Eneldo nuevo fresco troceado con los dedos por hojas y sin los tallos o cortado con las tijeras de la cocina para poner una vez salgan las patatas del aceite ya cocidas
24. Para las setas o champiñones
25. 1 cda aceite de oliva extra virgen orgánico o ecológico
26. 2 diantes de ajo ecológico picadito muy fino
27. 750 gms champiñones o setas organicos, limpiecitos, cortaditos en trozoz o rebanados
28. 1 pizca sal marina
29. ½ vasito vino blanco o Txacoli ecológico
30. Para la cebolla dorada
31. 3 cebollas peladas y rebanadas no mas de 3 mms de grosor
32. 1 cdts aceite de oliva extra virgen ecológico
33. 1 ajo triturado o molido
34. no lleva sal
35. Verduras
36. 1 Lechuga orgánica lavada y troceada a mano no con el cuchillo
37. 1 kg. tomates orgánicos lavados y rebanados aprox. 3 mm de grosor con cuchillo filoso
38. Bollos de Pan
39. Bollos Orgánicos de trigo y avena integrales cortados para hamburguesas
40. Queso
41. Rebanadas Queso Manchego ecológico o el que sea de tu agrado que haga hebra
42. Condimentos
43. Mahonesa especiada orgánica a la Karmeli ( sigue receta)
44. al gusto Mostaza preparada orgánica
45. Salsa de Tomate Ketsup ecológica ( yo uso Marca "O-rganics" buenisima)
46. 1 lata aprox. 250 gms. de rajas chiles jalapeños en escabeche ( yo uso "la Costeña" o " Herdez" si no tienes tiempo de prepararlos tú con chiles y productos ecológicos). (opcional)
47. 1 frasco pepinillos amargos curtidos con eneldo y especias varias orgánicos rebanados o en gajos ( opcional yo uso marca "Clausen" su linea orgánica)
48. Mahonesa Especiada orgánica a la Karmeli
49. 1 huevo crudo sin cáscara
50. ½ litro aceite extra virgen de oliva orgánico
51. 1 limón orgánico grande su zumo sin pulpa ni membranas ni semillas
52. 1 cdts del zumo de un diante de ajo sin su pulpa, solo el zumito
53. 1 cda moztaza orgánica preparada
54. 1 cdts pimienta blanca pulverizada
55. 1 cdts adobo de chile chipotle en lata
56. 1 cdts eneldo picado extra fino fresco
57. 1 cdts hiervas aromáticas pulverizadas secas

Instructions to make to make Hamburguesas orgánicas a la Karmeli

1. Prepara el asador con carbón de manzano y mezquite, o encino o los 3 juntos. Si tienes asador de gas puedes usarlo, te quedarán ricas sólo que no igual por el tipo de calor y el sabor que las maderas dejan en la carne que van perfecto con la preparación de la misma.
2. Para la Carne:
3. En un bol refractario, arcilla o barro, mezcla la carne picada,el zumo de los cítricos, la cerveza, el jenjibre rallado, el ajo picado, la sal, las pimientas, el pimentón dulce y la cucharada de adobo del chipotle, el tamarindo licuado con la sidra, mezcla todo muy bien.
4. Ahora sobre la hoja flameada de plátano (si no tiens estufa de gas o no puedes hacerla en el asador, puedes meter la hoja de platano en agua hirviendo para ablandarla y hacerla maleable) pon la carne.
5. Envuelve la carne preparada completamente con la hoja a que no entre aire por ningun lado a la carne si no puedes conseguir la hoja de plátano; cubre la carne con un folio amplio encerado procurando que no entre aire a la carne cruda preparada.
6. Pon el bulto que haz hecho dentro de un recipiente hermético deja marinar 2 horas hora en la nevera. Mientras tanto, prepara lo demás, cuando ya pasen las 2 horas forma las tortitas de carne como en la foto y listas para asar.
7. Al inicio con la intensidad de fuego muy alta calcula 10 minutos por lado en un grosor medio de la carne, recuerda que no se reducirá su tamaño mucho porque es magra al 93%. una vez dore a fuego alto (aproximadamente unos 5 minutos de cada lado).
8. Mueve la tortita de carne a un espacio de tu asador donde el fuego es mas bajo o moderado y sigue otros 10 minutos, quedará jugosa, luego gira la carne y otros 10 minutos según tu gusto al punto de cocción.
9. Recuerda: si tu has molido o picado la carne en casa en molino personal y es la carne "100%" ecológica u orgánica podrás darte el lujo de hacerla hasta cruda si lo quisieses así, (en mi caso la prefiero término medio si es 100% ecólogica la carne y la he piuca o molido yo) pero si la haz comprado ya pre-molida o pre-picada de paquete aunque sea orgánica y con mayor razón si no lo es ( ecológica, orgánica o 100% natural) asegúrate de que está muy bien cocida.
10. La carne pues la bacteria H-Pilhorique se reproduce en las carnes crudas o mal cocidas como en las reces cerdo y aves por el exceso de hormonas agregadas y químicos tales como el amoníaco que ponen para desinfectarlas y como conservador o ablandadores artificiales puede traer para tí y los tuyos enfermedades graves gastrointestinales así como la muerte.
11. Recomiendo la cocines muy bien, 20 minutos en total al asarla. 10 por un lado y 10 por el anverso aproximadamente. Dependiendo del grosor de las hamburguesas y la temperatura de tu asador, si es asador de gas no necesitars cambiar de lugar tus hamburguesas, sólo disminuye la intensidad del fuego luego de lográr encerrar los jugos y dorar la carne hasta terminar.
12. Una vez terminada aun sobre las brazas podras agregar el queso de tu gardao a que se derrita un poco antes de ponerla sobre el bollo dorado. y la adornas como gustes agregando tus condimentos favoritos y verduras favoritas como está el ejmeplo en la foto principal.
13. Para las Patatas Especiadas a la Karmeli:
14. En una sartén o cazo pon a fuego medio alto el aceite de canola pon a dorar los ajos enteros quebrados o reventados con cuchillo sin cortarlos, en cuanto cristalicen suelten su zumo y doren un poco, retira los ajos y reserva.
15. Ahora sasona con la sal marina a las patatas cortadas ya en gajos y frie en el aceite de canola aromatizado con los ajos, una vez doradas y suaves en la pulpa, sacar y reservar sobre papel absorvente de cocina, espolvorear con el pimentón y agregar el eneldo fresco y disfrutar.
16. Para las Setas o Champiñones:
17. En una sartén o cazo, poner a fuego alto al inicio el aceite extra virgen de oliva ecológico y los aojos picaditos luego que cristalicen los ajos baja la intensidad a fuego medio y agregar las setas o champiñones cuando veas que se suavizan agrega el vino y la sal marina, guisa hasta dorarlos y servir de inmediato.
18. Para las cebollas:
19. En la misma sartén que has empleado sin lavar para las setas, agrega el aceite extra virgen de oliva ecológico el ajo y las cebollas a fuego alto, una vez empiece a cristalizar reduces el fuego, no agregues líquidos ni sal, pues caramelizará un poco como ves en la foto pero quedará perfecta y suave una vez logres su color caramelo, servíir inemadiatamente.
20. Para las verduras:
21. Ponerlas en fuentes individuales y servir segun el gusto de cada comensal.
22. Para los bollos de pan de Trigo y Avena integral orgánicos:
23. Unta por dentro donde está cortado el bollo a la mitad con la mahonesa y dora sobre las brazas que estén en el asador muy leves hasta que los bollos queden suaves y esponjosos al tacto y dorados en el area untada de mahonesa especiada.
24. Mahonesa Especiada Orgánica a la Karmeli:
25. En un bol refractario batir el huevo a velocidad alta pero no demasiado alta (pues se puede cortar) con la batidora o en el procesador de aliemntos agregando el aceite al huebo que está siendo batido en forma gradual, continua y lenta, emulsionando y con paciencia para que se mezcle todo muy bien en forma uniforme.
26. Una vez se ha formado la mahonesa ante tus ojos, agrega el limón, la sal marina, el zumo del ajo troturado sin su pulpa, la mostaza, y las especias y el adobo poco a poco sin dejar de batir en ningun momento, prueba su sabor hasta lograr lo deseado. Y meter en un frasco cerrado a la nevera.
27. Al final acomdar la carne y el queso en el pan ya dorado si se desea las verduras de vuestra predilección, los condimentos y en la foto os he puesto algún ejemplo ,esta si es a gusto del cliente. ¡Que Aproveche!

As your experience and also confidence expands, you will discover that you have more all-natural control over your diet plan and also adapt your diet plan to your individual preferences gradually. Whether you wish to offer a recipe that uses fewer or even more active ingredients or is a little bit basically hot, you can make basic changes to accomplish this objective. In other words, begin making your dishes in a timely manner. When it comes to standard food preparation abilities for newbies you do not require to learn them but only if you master some basic cooking strategies.

This isn't a complete guide to quick and also very easy lunch recipes yet its excellent food for thought. Hopefully this will certainly obtain your creative juices moving so you can prepare scrumptious meals for your family without doing way too many heavy meals on your journey.

So that's going to wrap this up with this exceptional food Recipe of Quick Hamburguesas orgánicas a la Karmeli. Thanks so much for reading. I'm confident that you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!